 |
Nr. 274: Schwarze Wildkirsche vom Dauenberg, unfiltriert |
|
 |
Nr. 277: Dönissens Gelbe Knorpelkirsche aus Raithaslach |
|
 |
Nr. 276: Cuvée von 4 Hegauer Kirschen – Selektion |
Goldmedaille bei der Destillata 2012
Urteil der Jury: „Breitschultriger, ausdrucksstarker Typus mit feinen, inspirierenden Fruchtaromen; kann die Erwartungen am Gaumen voll erfüllen; kräftig und mit viel Esprit.“
Lieferbar – Exklusive Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung |
| 95,00 EUR |
Weitere Informationen |
|
 |
Nr. 375: Schwarzwälder Benjaminer-Kirsche |
Wenn Klaus Berger im Sommer die vielen Kirschbäume seiner knapp 40 Hektar im Hesselbacher Tal erntet, kommt ein von ihm selbst entwickeltes Gerät zum Einsatz, das die wertvollen Schwarzwälder Brennkirschen sortiert, reinigt und schon unter dem Baum zu Maische verarbeitet, die dann ohne lange Standzeiten, ohne Druckstellen und Verschmutzung sofort und direkt vergoren wird.
Seit einigen Jahren schon beziehen wir von Familie Berger die Früchte für unsere vielfach ausgezeichneten Kirschbrände. Im Jahr 2009 haben wir uns für die relativ junge Sorte „Benjaminer“, die als tiefschwarze kleine Kirsche mit mittelfestem bis festem Fruchtfleisch, sehr süß und ausgeprägt aromatisch, geradezu als Brennkirsche prädestiniert ist, entschieden – und haben es nicht bereut.
Ein voll ausgeprägtes, rundes, harmonisches Kirschwasser, das die rustikalen Aspekte eines Kirschwassers mit einer ungewöhnlichen Eleganz feiner Fruchtnoten verbindet ist das großartige Ergebnis dieses Destillats von weichem, sanften Charakter.
Edelbrand des Jahres!
Destillata 2012
Urteil der Jury: „Vielschichtiges Aromabild mit klarer Kirschfrucht und pikant-würzigen Highlights; am Gaumen laut, dicht und charaktervoll; eigenständig, kraftvoll und persistent.“
Goldener Preis der DLG 2011
Frühere Jahrgänge erzielten folgende Auszeichnungen:
Silbermedaille bei der Destillata 2007:
Urteil der Jury: »Typisch; kirschig-fleischig und dezent schokoladig am Gaumen; geradliniger Charakter.«
Silbermedaille des Verbandes Badischer Klein- und Obstbrenner 2008
Lieferbar – Exklusive Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung |
| 85,00 EUR |
Weitere Informationen |
|
 |
Nr. 376: Hesselbacher Benjaminer-Kirsche (2011) |
Unser mehrfach ausgezeichneter Klassiker (Destillate Nr. 119, 375) in der Auflage von 2011, einem sensationelle Kirschenjahr! Müssen wir mehr dazu sagen?
Goldener Preis der DLG 2011
Frühere Jahrgänge erzielten folgende Auszeichnungen:
Edelbrand des Jahres!
Destillata 2012
Urteil der Jury: „Vielschichtiges Aromabild mit klarer Kirschfrucht und pikant-würzigen Highlights; am Gaumen laut, dicht und charaktervoll; eigenständig, kraftvoll und persistent.“
Silbermedaille bei der Destillata 2007:
Urteil der Jury: »Typisch; kirschig-fleischig und dezent schokoladig am Gaumen; geradliniger Charakter.«
Silbermedaille des Verbandes Badischer Klein- und Obstbrenner 2008
Lieferbar – Exklusive Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung |
| 75,00 EUR |
Weitere Informationen |
|
 |
Nr. 147: Benjaminer-Kirsche in Amerikanischer Weißeiche |
Wenn wir über dieses Destillat philopshieren wollten, kämen uns zunächst die wunderbaren Benjaminer-Kirschen von Familie Berger aus dem Hesselbacher Tal in den Sinn, die ausschließlich an steilen Hanglagen im milden Rheinklima der Ortenau geerntet werden und uns Jahr für Jahr die höchsten Auszeichnungen für unser Kirschwasser bescheren. Die Benjaminer Kirsche ist klein, schwarz und stark – mit mittelfestem bis festem Fruchtfleisch, sehr süß und ausgeprägt aromatisch, geradezu als Brennkirsche prädestiniert.
2010 haben wir eine kleine Charge des voll ausgeprägten, harmonischen Herzstücks unseres Benjaminer-Brandes ausnahmsweise einmal nicht im Maulbeerfass, sondern ein einem Fass aus amerikanischer Weißeiche ausgebaut – auch für uns eine Premiere, die wir nicht bereut haben! Alles, was für den Ausbau im Maulbeerfass spricht – fruchtige Kirschnoten, zarter Stein, Mandelblüte, Vanille, subtile Schokoladennoten, rauchiges Holz – verbinden sich hier ganz elegant mit den raffinierten Bittertönen der Weißeiche zu einem unglaublich tiefgründigen, opulenten und komplexen Destillat von großem Charakter. Ein Brand für die schönsten Stunden des Tages…
Lieferbar – Exklusive Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung |
| 110,00 EUR |
Weitere Informationen |
|
 |
Nr. 120: Hessselbacher Benjaminer-Kirsche (im Maulbeerfass) |
Seit einigen Jahren schon beziehen wir von Familie Berger, die im Hesselbacher Tal bei Oberkirch sage und schreibe 40 ha Obstwiesen – zum Teil an extrem steilen Lagen – bewirtschaft, die Früchte für unsere vielfach ausgezeichneten Kirschbrände. Im Jahr 2009 haben wir uns für die relativ junge Sorte „Benjaminer“, die als tiefschwarze kleine Kirsche mit mittelfestem bis festem Fruchtfleisch, sehr süß und ausgeprägt aromatisch, geradezu als Brennkirsche prädestiniert ist, entschieden – und haben es nicht bereut.
Ein voll ausgeprägtes, rundes, harmonisches Herzstück, das die rustikalen Aspekte eines Kirschwassers mit einer ungewöhnlichen Eleganz feiner Fruchtnoten verbindet, wurde anschliessend in einem neuen, kleinen Maulbeerfass ausgebaut und durch die interessant-exotischen Töne des Maulbeerholz, das eine ganz eigentümliche Süße an das Destillat abgibt, weiter veredelt. Das Resultat ist eine ganz erstaunliche Verwirrung der Sinne und betört jeden Gaumen: Fruchtige Kirschnoten verbinden sich mit zartem Stein, Mandelblüte, Vanille, subtilen Schokoladennoten, rauchigem Holz und der beerigen Süße der Maulbeere zu einem weichen, ausgewogen, runden Destillat von unglaublicher Charakterstärke.
Ein Zigarrenbrand mit 43% Vol. für ganz besondere Stunden!
Bronzemedaille der Destillata 2011
Lieferbar – Exklusive Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung
|
| 95,00 EUR |
Weitere Informationen |
|
 |
Nr. 119 Schwarzwälder Benjaminer-Kirsche aus dem Hesselbacher Ta |
Wenn Klaus Berger im Sommer die vielen Kirschbäume seiner knapp 40 Hektar im Hesselbacher Tal erntet, kommt ein von ihm selbst entwickeltes Gerät zum Einsatz, das die wertvollen Schwarzwälder Brennkirschen sortiert, reinigt und schon unter dem Baum zu Maische verarbeitet, die dann ohne lange Standzeiten, ohne Druckstellen und Verschmutzung sofort und direkt vergoren wird.
Seit einigen Jahren schon beziehen wir von Familie Berger die Früchte für unsere vielfach ausgezeichneten Kirschbrände. Im Jahr 2009 haben wir uns für die relativ junge Sorte „Benjaminer“, die als tiefschwarze kleine Kirsche mit mittelfestem bis festem Fruchtfleisch, sehr süß und ausgeprägt aromatisch, geradezu als Brennkirsche prädestiniert ist, entschieden – und haben es nicht bereut.
Ein voll ausgeprägtes, rundes, harmonisches Kirschwasser, das die rustikalen Aspekte eines Kirschwassers mit einer ungewöhnlichen Eleganz feiner Fruchtnoten verbindet ist das großartige Ergebnis dieses Destillats von weichem, sanften Charakter.
Goldener Preis der DLG 2011
Frühere Jahrgänge erzielten folgende Auszeichnungen:
Silbermedaille bei der Destillata 2007:
Urteil der Jury: »Typisch; kirschig-fleischig und dezent schokoladig am Gaumen; geradliniger Charakter.«
Silbermedaille des Verbandes Badischer Klein- und Obstbrenner 2008
Lieferbar – Exklusive Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung
|
| 75,00 EUR |
Weitere Informationen |
|
 |
Nr. 289: Bavendorfer Weichsel vom Schuhmacherhof |
|
 |
Nr. 279: Schattenmorelle vom Spittelsberg |
|
 |
Nr. 288: Sauerkirschwasser von der Hallauer Ämli |
|
 |
Nr. 287: Oberschwäbische Weinweichsel aus Liebenau |
|
 |
Nr. 109: Große Nenzinger Knorpelkirsche |
»Büttners Große Knorpel« ist eine ältere Kirschsorte (Prunus avium), die sich hervorragend für typische aber eher rustikale Kirschwässer eignet. Wer also das klassische Kirschwasser nach „Großväter Sitte“ schätzt, der wird sich für diese kleine Liebhabercharge eines Destillats begeistern, das wir aus der Nenzinger Knorpelkirsche gewinnen, die in den günstigen klimatischen Lagen zwischen Hegau und Bodensee im Jahr 2009 hervorragende Bedingungen hatte.
Kühl vergoren und traditionell schonend destilliert erhält dieser Brand das volle, runde Kirscharoma mit subtilem Marzipanton und ausgewogenem, weichen Charakter – handgemacht in einer Edition von 32 Flaschen zu einem vernünftigen Preis.
Leider vergriffen – bitte weichen Sie auf ein anderes Kirsch-Destillat aus!
|
| 65,00 EUR |
Weitere Informationen |
|
|
| Zeige 1 bis 13 (von insgesamt 13 Artikeln) |
Seiten: 1 |
|
|
|
