Edelobstbrennerei Stählemühle

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 Geschenkset »MARIA THERESIA«
Geschenkset »MARIA THERESIA«
Wir haben diese limitierte Geschenk-Edition nach der Öterreichischen Erzherzogin und Königin von Ungarn »Maria Theresia« (1717-1780) benannt.
Nicht nur, weil die Macht der Habsburger einstmals von den südeuropäischen Zitrus-Hainen bis zur lieblichen Wachau, wo die berühmten Marillen wachsen, reichte, sondern vor allem, weil Maria Theresia so etwas wie die »Schutzpatronin« der Schnapsbrenner ist.
Als streitbare Frau mit ausgeprägtem Bewusstsein für die ländliche Kultur ihres Herschaftsbereich setzte sie sich mit der ganzen Macht einer Kaiserin im Rahmen ihrer zahlreichen Reformbemühungen für das traditionelle »Hausbrennrecht« in den alpinen Regionen ein.
Auf dieses Hausbrennrecht, das ausgewählten und unbescholtenen Vertretern der Bauernschaft gewährt wurde, die in kleinen landwirtschaftlichen Brennereien die Überproduktion von Obst und Getreide zu Alkohol verarbeiten durften, begründet sich unsere wunderbare Kultur des Obstbands und die gesamte neuere Geschichte der Destillation.
Auch wir profitieren als landwirtschaftliche Abfindungsbrennerei heute noch von Maria Theresias selbstlosen Einsatz für den hausgemachten Schnaps!

Dieses Set enthält:
1 x Nr. 239 Sizilianische Blutorange „Moro“
1 x Nr. 369 Wachauer Marille im Maulbeerfass
2 x Obstbrandglas „Stählemühle“ von J. & L. Lobmeyer, mundgeblasen

Lieferbar  – Limitierte Edition in exklusiver Geschenkschatulle, inkl. Zertifikat
260,00 EUR Weitere Informationen

 Geschenkset »MONTE CHRISTO«
Geschenkset »MONTE CHRISTO«
Als alternative Namenspatrone für diese limitierte Geschenk-Edition standen unter anderem auch Winston Churchill, Franz Liszt, Mark Twain oder Oscar Wilde zur Auswahl, die mit Ihren philosophisch-amüsanten Betrachtungen zum Genuss –  insbesondere im Hinblick auf den verführerischen Duft einer guten Zigarre – den Weg für die unschlagbare Kombination aus Rauchwerk und fassgelagerten Obstbränden ebneten.
»If there is no tobacco in heaven, I shall not go«, soll Mark Twain einmal gesagt haben.

Wir haben uns dann aber für den etwas unverfänglicheren Titel, frei nach Alexandre Dumas entschieden, der der Phantasie noch etwas mehr Spiel lässt.
In dieser Schatulle finden Sie zwei unserer besten »Zigarrenbrände«, also fassglagerte Obstbrände, deren ausgewogene Harmonie und Reife, sowie die durch das Fass entstandenen Holznoten von Vanille, Karamell, Rauch oder Toffee, die Frucht in eine komplexe Aromenarchitektur einbetten.
Diese Destillate eignen sich hervorragend als Begleiter für jegliches Rauchwerk, aber auch pur genossen als »Schlotzerle« für einen gemütlichen Abend am knisternden Kaminfeuer.

Dieses Set enthält:
1 x Nr. 220 Vinschgauer Williams-Christ im Limousin-Eichenfass
1 x  Nr. 125 Vieille Prune im Shery-Fass
2 x Obstbrandglas „Stählemühle“ von J. & L. Lobmeyer, mundgeblasen

Lieferbar  – Limitierte Edition in exklusiver Geschenkschatulle, inkl. Zertifikat
300,00 EUR Weitere Informationen

 Sammlung: Neuheiten 2017/2018 – Unser letzter Jahrgang
Sammlung: Neuheiten 2017/2018 – Unser letzter Jahrgang
Diese Sammlung umfasst 24 Destillate, die in unserem letzten Brennjahr neu entstanden sind, oder nach längerer Zeit wieder aufgelegt wurden, meine letzten Experimente als Destillateur und einige Klassiker. Dieses Set ist für alle diejenigen unter Ihnen gedacht die entweder schon vieles von uns kennen oder aber den letzten Jahrgang gerne en Detail ererben möchten.

Das Set umfasst:

688    Badische Edelkastanie im Kastanienfass
690    Feigenbrand von der »Figue de Solliès«
190    Walliser Berberitze
208    Carob vom Spanischen Johannisbrotbaum
226    Schwäbischer Hägegeist vom Hagebuttenmark
320    Brand von der Kornelkirsche aus Brachenreuthe
330    Französischer Alpen-Sanddorn von Champsaur
425    Cuvée aus Gewürzluiken und wilder Vogelbeere
451    Geist vom Hegauer Ginkgo-Samen
577    Brand vom Badischen Speierling
648    Erdbeerbrand von der »Mieze Schindler«
650    Wilder Meisterwurz aus den Italienischen Alpen
651    Geist von der Winterlinden-Blüte
652    Brand von schwarzen und weißen Maulbeeren
660    Echter Blutwurz
662    Brand vom Hegauer Spilling
675    Geist von der Persischen Königspistazie »Akbari«
668    Geist vom Badischen Sellerie
682    Geist vom Allgäuer Wiesenkümmel
684    Geist von der Badischen Akazienblüte
685    Rosengeist von der Rosa persica
686    Wildbirnenbrand: »Goldschrätle« aus dem Enzkreis
670    Geist vom Blauen Eukalyptus
672    Geist vom Echten Anis

Total: 24 Flaschen à 0,35l in exklusiver Geschenkausstattung – lieferbar!

Preis je Liter: Euro 213,09

Statt wie einzeln Euro 2.350,00 im Set nur
1.790,00 EUR Weitere Informationen

 Sammlung: Distiller‘s Choice 2017/2018
Sammlung: Distiller‘s Choice 2017/2018
Diese Sammlung umfasst 24 Destillate, die in diesem Jahr eindeutig zu unseren absoluten Lieblingen gehören. Wenn wir aus unserem Sortiment eine Auswahl der interessantesten Brände und Geiste treffen müssten, dann wären es diese.
Wir bieten daher diese Kollektion zu einem sagenhaft günstigen Preis an – und Ihnen damit die Möglichkeit, eine komplette Destithek mit Destillaten aus der Stählemühle anzulegen.

Das Set umfasst:

35      Zibärtle vom Spittelsberg im Lousin-Eichenfass (VR)
115    Münchhöfer Kriechel
129    Alte Marille im Sherry-Fass (mit Fruchtauszug)
153    Bretonische Artischocke
159    Echter Jasmin
186    Brand von der Pampelmuse
190    Walliser Berberitze
208    Geist vom spanischen Carob
240    Sizilianischer Apfelsinengeist
278    Hegauer Schlehenbrand
297    Wahlwieser Löhrpflaume
307    Mirabelle de Metz
311    Hegauer Zibärtle
327    Wilder Brombeergeist von der Nellenburg
333    Wilde Vogelbeere aus Reute im Hegau      
336    Geist von der Dessert-Banane
371    Zigarrenbrand: Wahl’sche Schnapsbirne im Kastanienfass
414    Roter Linzgauer Weinbergpfirsich
432    Cuvée von 6 Hegauer Wildpflaumen im Maulbeerfass
452    Maraska-Kirsche aus Dalmatien
601    Zitronen-Verveine vom Keltenhof
636    Schwarzwälder Bärwurz vom Mossenmättle
648    Erdbeerbrand von der Mieze Schindler
675    Geist von der Persischen Königspistazie »Akbari« 

Total: 24 Flaschen à 0,35l in exklusiver Geschenkausstattung – lieferbar!

Preis je Liter: Euro 236,90

Statt wie einzeln Euro 2.510,00 im Set nur
1.990,00 EUR Weitere Informationen

 Sammlung: Obstbrand-Klassiker aus der Stählemühle
Sammlung: Obstbrand-Klassiker aus der Stählemühle
Diese Sammlung umfasst 18 Destillate, die in keiner Bar fehlen sollten. Es sind unsere Interpretationen der Obstbrand-Klassiker (Kirsche, Marille, Mirabelle, Birne, Apfel, Zwetschge, usw.).
Diese Sammlung ist für all diejenigen gedacht, die sich eine kleine Destillat-Bar zu Hause aufbauen möchten, sowie für all jene, die gerne einmal unsere Destillate mit anderen vergleichen möchten. Auch die Schulung von geschmacks- und Geruchsinn fällt mit dieser Auswahl leicht.
Das ist die Sammlung von 18 Benchmark-Destillaten, die den Standard setzen.

Das Set umfasst:

274    Schwarze Hegauer Wildkirsche
129    Alte Marille im Sherry-Fass (mit Fruchtauszug)
307    Stockacher Mirabelle de Metz
344    Hegauer Hauszwetschge vom Dornsberg
311    Hegauer Zibärtle
278    Hegauer Schlehenbrand
220    Vinschgauer Williams in Limousin-Eiche
199    Gravensteiner Apfelbrand vom Hohentwiel
355    Alte Hegauer Apfelquitte
325    Hegauer Waldhimbeerbrand
324    Gelber Muskateller vom Bodensee
333    Wilde Vogelbeere aus Reute im Hegau
364    Wilder Schwarzwälder Bergholunder
485    Geist von der Piemonteser Haselnuss
239    Sizilianische Blutorange »Moro«
256    Geist von der Marokkanischen Nana-Minze
528    Cuvée von Gebirgsenzian und Rosenapfel
180    Cuvée von Schwarzwälder Preiselbeeren und Schwäbischem Wacholder

Total: 18 Flaschen à 0,35l in exklusiver Geschenkausstattung – lieferbar!

Preis je Liter: Euro 189,29

Statt wie einzeln Euro 1.940,00 im Set nur
1.590,00 EUR Weitere Informationen

 Sammlung: Sortiment von 6 Zitrus-Destillaten
Sammlung: Sortiment von 6 Zitrus-Destillaten
239    Sizilianische Blutorange „Moro“           
243    Cuvée von spanischen Pomeranzen und wildem Hibiskus  
184    Geist von der Andalusischen Limone      
253    Geist von der Spanischen Grapefruit „Paradiesapfel“  
186    Brand von der Pampelmuse  
459    Brand von der Pomeranze

Set mit 6 Flaschen in exklusiver Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung - lieferbar!


Preis/Liter: Euro 214,29

Statt wie einzeln Euro 590,00 im Set nur
450,00 EUR Weitere Informationen

 Sammlung: Sortiment von 8 Wildpflaumenbränden
Sammlung: Sortiment von 8 Wildpflaumenbränden
Weil wir die Vielfalt der Wildpflaumenarten hegen und pflegen wollen, bieten wir Ihnen in diesem Jahr erstmals die Möglichkeit, ein gesamtes Set unserer verschiedenen Wildpflaumendestillate zu erwerben. Die 8 Destillate, allesamt in kleinen Liebhaberchargen gebrannt spiegeln die unterschiedlichen Typen und Charakteristiken unserer heimischen Wildpflaumen-Kreuzungen von Haferschlehe bis Zibärtle und deren ausgeprägte Aromatik wider.
Eine Cuvée aus den 6 Hegauer Wildpflaumen rundet die Sammlung ab.

432    Cuvée von 6 Hegauer Wildpflaumen im Maulbeerfass  
207    Hegauer Schlehengeist von Schloss Langenstein   
179    Wilde Hegauer Haferschlehe    
351    Schwarzwälder Haferpflaume           
115    Münchhöfer Kriechel   
106    Türkenkirsche vom Mühlenbachtal
298    Konstanzer Blutpflaume           
136    Durbacher Zibärtle 


Set mit 8 Flaschen in exklusiver Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung - lieferbar!

Preis/Liter: Euro 189,29

Statt wie einzeln Euro 700,00, im Set nur
530,00 EUR Weitere Informationen

 Sammlung: Sortiment von 12 fassgelagerten Bränden
Sammlung: Sortiment von 12 fassgelagerten Bränden
Verehrte Genießer, dies ist nun wirklich das Beste, das wir Ihnen bieten können. Eine Sammlung unserer besten fassgelagerten Brände, mehrfach ausgezeichnet und in kleinsten Liebhaberchargen hergestellt.
Verschiedenste Holztypen treffen auf unterschiedlichste Fruchttypen.
Diese Sammlung ist ein großartiges Erlebnis für jeden Zigarren-Afficionado und stellt eine komplette Bar der fassgelagerten Obstbrände dar!

520    Tresterbrand vom Holunderwein in Akazie
371    Wahl'sche Schnapsbirne im Kastanienfass
426    Benjaminer Kirsche imKIrschholzfass
571    Muskateller-Trester im Akazienfass
469    Burgunder Cassis-Trester in Limouisn-Eiche  

501    Odenwälder Eibe im Maulbeerfass
149    Wilder Holzapfel in Limousin-Eiche
369    Wachauer Marille aus dem Maulbeerfass, unfiltriert  
432    Cuvée von 6 Hegauer Wildpflaumen im Maulbeerfass 
220    Vinschgauer Williams-Christ im Limousin-Eichenfass  
403    Hegauer Hauszwetschge im Limousin-Eichenfass 

237    Cuvée von 7 Hegauer Sreuobstbirnen im Limousin-Eichenfass  

Set mit 12 Flaschen in exklusiver Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung - lieferbar!

Preis/Liter: Euro 250,00

Statt wie einzeln Euro 1.390,00 im Set nur
1.050,00 EUR Weitere Informationen

 Sammlung: Sortiment von 8 Wildobstbränden
Sammlung: Sortiment von 8 Wildobstbränden
Diese Sammlung mit absoluten Wildobstraritäten gehört zum Erlesensten, das wir Ihnen bieten können – und ist in dieser Zusammenstellung sichicherlich einzigartige, da wir einige dieser Destillate nur in wenigen Jahren destillieren können.

187    Kornelkirsche von Schloss Langenstein
333    Wilde Vogelbeere aus Reute im Hegau      
364    Wilder Schwarzwälder Bergholunder
586    Geist vommpflaumenblättrigen Weissdorn  
190    Walliser Berberitze
577    Brand vom Badischen Speierling
225    Schwäbischer Hagebuttenbrand      
305    Brand von der Russischen Aronia    
  

Set mit 8 Flaschen in exklusiver Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung - lieferbar!

Preis/Liter: Euro 360,71

Statt wie einzeln Euro 1.010,00 im Set nur
750,00 EUR Weitere Informationen

 Sammlung: Sortiment von 10 Kräutergeisten
Sammlung: Sortiment von 10 Kräutergeisten
495    Geist von Orangenminze  
162    Geist vom Westindischen Zitronengras
489    Geist von der wilden Hibiskusblüte 
090    Goldmelissengeist von der Scharlach-Monarde
256    Marokkanische Nana-Minze
496    Echter Salbei    
292    Geist von der Walliser Edelraute 
258    Geist vom Echten Koriander 
436    Geist vom Veitshöchheimer Rosmarin             
160    Lavendel "Hidcote Blue"        

Set mit 10 Flaschen in exklusiver Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung - lieferbar!

Preis/Liter: Euro 164,29

Statt wie einzeln Euro 770,00, im Set nur
575,00 EUR Weitere Informationen

 Sammlung: Sortiment von 8 Birnenbränden
Sammlung: Sortiment von 8 Birnenbränden
404    Champagner Bratbirne
686
   »Goldschrätle« aus dem Enzkreis – Wildbirnenbrand
236    Cuvée von 7 Hegauer Streuobstbirnen
338    Hegauer Gelbmöstler aus Homberg         
316    Wahl‘sche Schnapsbirne vom Bodensee
566    Alexander Lucas vom Unteren Dornsberg
346    Gräfin von Paris       
395    Pastorenbirne (Frauenschenkel)


Lieferbar – Exklusive Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung!

Preis/Liter: Euro 175,00

Statt wie einzeln Euro 650,00, im Set nur

490,00 EUR Weitere Informationen

 Sammlung: Sortiment von 8 Apfelbränden
Sammlung: Sortiment von 8 Apfelbränden
213    Hegauer Renettenwasser von der Goldrenette    
199    Gravensteiner Apfelbrand vom Hohentwiel
223    Münchhöfer Jakobsapfel
234    Hegauer Gewürzluiken in Limousin-Eiche     
550    Brettacher Gewürzapfel
149    Wilder Hegauer Holzapfel in Limousin-Eiche   
204    Cuvée aus 7 Hegauer Streuobstäpfeln    
396    Brand vom Zierapfel „Golden Hornet“      

Set mit 8 Flaschen in exklusiver Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung - lieferbar!

Preis/Liter: Euro 175,00

Statt wie einzeln Euro 690,00, im Set nur
490,00 EUR Weitere Informationen

 Sammlung: Sortiment von 8 Beerenbränden
Sammlung: Sortiment von 8 Beerenbränden
102    Liebenauer Ribisl          
325    Hegauer Waldhimbeerbrand    
300    Cuvée aus 6 Hegauer Beeren
327    Wilder Brombeergeist    
347    Vorarlberger Heidelbeere vom Alpenrhein   
111     Hegauer Cuvée: Waldhimbeer und Ribisl (unfiltriert)
098    Schwarzwälder Preiselbeergeist
324    Gelber Muskateller vom Bodensee


Set mit 8 Flaschen in exklusiver Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung - lieferbar!

Preis/Liter: Euro 205,36
 
Statt wie einzeln Euro 760,00 im Set nur
575,00 EUR Weitere Informationen


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