Edelobstbrennerei Stählemühle

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 Nr. 103: Grüne Stachelbeere vom Bruderhof
Nr. 103: Grüne Stachelbeere vom Bruderhof
Destillate aus Stachelbeeren gehören in der internationalen Edelbrand-Szene leider zu ausgesprochenen Seltenheiten. Zu Unrecht, muss man sagen, besitzen die Beeren aus der Stachelbeer-Gattung (Ribes uva-crispa) doch ein großes Aromenspektrum mit typisch ausgeprägten Eigenschaften und einem sehr deutlichen Geschmacksbild, das sich besonders gut in dieser Destillat-Rarität zum Vorschein tritt.
Die für diesen Brand verwendeten Stachelbeeren stammen vom Bruderhof, der schön eingebettet in eine Talsenke zwischen Eigeltingen, Schloss Langenstein und Orsingen im Hegau liegt. Da es sich um die typisch grünen Stachelbeeren handelt, schlägt das Destillat auch folgerichtig frische, sommerliche Töne an, die jeden Beerenfreund entzücken. Neben floralen, grünen Noten an der Nase gelingt der Körper dennoch durchaus kräftig und würzig und lässt den Brand lange nachhallen. Eine sehr seltener Edelbrand für Freunde des Besonderen!

Silbermedaille der Destillata 2013

Silbermedaille der Destillata 2011
Urteil der Jury: »Schöne Sortentypizität, rassige Nase, am Gaumen wuchtig.«


Lieferbar – Exklusive Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung

Preis je Liter: Euro 271,43
95,00 EUR Weitere Informationen

 Nr. 268: Rote Stachelbeere vom Deggenhausertal
Nr. 268: Rote Stachelbeere vom Deggenhausertal
Im Unterschied zum Jahrgang 2012, als wir für unseren Stachelbeerbrand die grünen Stachelbeeren vom Bruderhof verarbeitet haben, konnten wir 2013 auf vollreife rote Stachelbeeren aus dem Deggenhausertal im Linzgau zurückgreifen. Hier stehen folgerichtig statt vegetabil-frischen grünen Noten die vollfruchtigen Beerenaromen im Vordergrund, die dieses Destillat körperreich und vollmundig erscheinen lassen, mit würzig-kräftigem Körper und einer erfrischenden Nase.
Unserer Meinung nach gehören Destillate aus Stachelbeeren völlig zu Unrecht zu ausgesprochenen Raritäten in der internationalen Edelbrand-Szene, besitzen die Beeren aus der Stachelbeer-Gattung (Ribes uva-crispa) doch ein sehr großes Aromenspektrum mit typisch ausgeprägten Eigenschaften und einem sehr deutlichen Geschmacksbild, das sich besonders gut in dieser Destillat-Rarität zum Vorschein tritt. Ein sehr seltener Edelbrand für Freunde des Besonderen!


»Eine Exquisite Köstlichkeit mit feinfruchtiger Note und würzigem Körper!«
(Sweet Dreams, Nr. 2/2015)


Leider vergriffen!

Preis je Liter: Euro 271,43
95,00 EUR Weitere Informationen


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