Edelobstbrennerei Stählemühle

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Art.Nr.: 153
Nr. 153: Bretonische Artischocke

Nr. 153: Bretonische Artischocke

In südeuropäischen Ländern gehören Alholika von der Artischocke (Cynara cardunculus, Syn.  Cynara scolymus), wie der berühmte Cynar, längst zu den Klassikern an der Bar. Die korbförmigen, knospigen Blütenstände zählen – neben Ihrer apetitanregenden und verdauungsfördernden Heilwirkung – zu den weltweit geschätzten vegetarischen Delikatessen und könne im Rohzustand als auch gebraten (mit Knoblauch oder Vinaigrette) zubereitet werden.
Für diesen Geist haben wir die jungen, frischen Kelchblätter der Bretonischen Artischocke verwendet, die zu den besten Sorten der Artischocke zählt. Einige Wochen mazeriert und schonend über Geistkörbe abdestilliert ergibt die Artischocke ein charakteristisches Destillat, das sich einerseits hervorragend als Begleitung und Unterstützung von Gemüse- und Fleischgerichten eignet, andererseits aber auch einen wirklichen effektiven Aperitif oder Digestif darstellt, im besten Sinne des Wortsinns: Feinherb, zartbitter, mit kräftigem Volumen und typischen Gemüsenoten.

Lagerpotenzial: 1 – 6 Jahre
Trinkstärke: 42 % vol.
Flasche: 0,35 l
Erntejahr: 2015

Lieferbar – Exklusive Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung

Preis je Liter: Euro 242,86



85,00 EUR



   




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