Destillat Nr. 156:
Waldmeister vom Dauenberg

Die Legenden, die sich um das Waldmeisterkraut ranken, sind so mannigfaltig in ganz Europa verbreitet, dass dem Kraut schon ein fast mythischer Ruf in Volksglauben und Heilkunde voraus eilt. In Gestalt von Maibowle oder „Berliner Weisse mit Schuss“ begegnen wir dem charakteristischen Geschmack, der heutzutage allerdings nicht mehr aus dem botanischen Rohstoff, sondern aus künstlichen Ersatzstoffen erzeugt wird.
Das typische Aroma des Waldmeisters (Galium odoratum) wird durch das nur im welken Zustand der Pflanze sich freisetzende Cumarin erzeugt. So haben wir für dieses Destillat eine ausreichende Menge des welken Krautes – auf dem Homberger Dauenberg selbst gepflückt – zu einem Geist angesetzt und destilliert. Das Resultat ist ausdrucksstark und mit klarer Waldmeisteraromatik, ein Destillat, das sich nicht nur als Digestif gut macht, sondern eben auch als würziger Zusatz zu Süßspeisen und Bowle-Getränken.

Lagerpotenzial: 1 – 6 Jahre
Trinkstärke: 42 % vol.
Flasche: 0,5 l
Erntejahr: 2010

Lieferbar – Exklusive Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung

Preis je Liter: Euro 110,00