Destillat Nr. 157:
Löwenzahnblüte

Die Inspiration zu diesem Destillat kam aus England, wo schon seit vielen Jahrhundert eine Limonade, ein sogenanntes Root-Beer aus Klettenwurzeln und Löwenzahn (Dandelion and Burdock) hergestellt wird. Angeblich geht dieses wohlschmeckende Getränk auf den Heiligen Thomas von Aquin zurück, der sein Vertrauen in den Schöpfergott nach einem Gebet dadurch zum Ausdruck brachte, aus den erstbesten Pflanzen, die ihm begegnen sollten, einen Trunk herzustellen.
Dass die Blüten des Löwenzahns (Taraxacum sect. Ruderalia) eine großartige, frühsommerliche Bienenweide darstellen und der aus ihnen hergestellte honigartige Sirup eine köstliche Delikatesse ist, war uns ebenso bekannt, wie der Umstand, dass die Blütenblätter einen interessanten, charakteristischen Bitterton enthalten, der auch im Destillat eine charakteristische Ausprägung erfährt. Süßlich-bitter kommt daher dieser Geist aus Löwenzahnblüten von unseren Sommerweiden daher, köstlich als Speisegewürz oder als interessante Zugabe in Tee oder Salatsaucen.

Lagerpotenzial: 1 – 12 Jahre
Trinkstärke: 42 % vol.
Flasche: 0,5 l
Erntejahr: 2010

Lieferbar – Exklusive Flaschenausstattung, inkl. Geschenkverpackung

Preis je Liter: Euro 110,00