Edelobstbrennerei Stählemühle

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Art.Nr.: 802
Nr. 802: Crème d‘Orange – Triple Sec

Nr. 802: Crème d‘Orange – Triple Sec

Unser Orangenlikör »Triple Sec« ist ein Curaçao in der Tradition der großen französischen Orangenliköre – im Unterschied zu diesen allerdings per Hand destilliert und in kleinsten Chargen verarbeitet. Als Ausgangsstoff dienen die dünn geschälten sizilianischen „Moro“-Blutorangen, die wir auch für unseren Blutorangengeist (Nr. 239) verwenden. Im Gegensatz zu Industrieprodukten, bei denen meist nur getrocknete Schalen verwendet werden, setzen wir frisch geschälte Blutorangenschalen in Melasse-Alkohol an und destillieren diese sehr schonend zu einem hochprozentigen Geist, der dann nur noch mit Zucker versetzt wird. Dieses Verfahren wird als „Triple Sec“ bezeichnet, enthält keine Saftanteile, sondern besteht aus reinem Destillat und stellt die höchste Qualitätsstufe eines Curaçao dar!
Unsere Créme d’Orange besticht durch eine fein-florale Nase mit Orangenblüte und einem vollfruchtigen Gaumen, der die ätherischen Öle der Blutorange, die mineralischen Noten und eine dezente Säure voll zur Geltung bringt. Daher ist dieser Likör so vielseitig einsetzbar: pur, »on the rocks«, als Mixspirituose oder zur Verfeinerung in der gehobenen Küche – nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern auch in den heißen Sommermonaten!

Silbermedaille bei der Destillata 2012
Urteil der Jury: „Reintönig, komplex und typisch in der Nase; schöne frische Orangennoten mit angenehmer Süße und Würze; weich und süß am Gaumen.“

Lagerpotenzial: 1– 3 Jahre
Trinkstärke: 30 % vol.
Flasche: 0,35 l
Erntejahr: 2013


Leider vergriffen!

Preis je Liter: Euro 128,57


45,00 EUR



   




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