Edelobstbrennerei Stählemühle

Startseite » Stählemühle » Tasting Kits / Nosing KIts » TK03 Ihr Konto | Warenkorb | Kasse
 
Art.Nr.: TK03
Stählemühle Tasting Kit No. 03 – Zigarrenbrände
Stählemühle Tasting Kit No. 03 – Zigarrenbrände

Stählemühle Tasting Kit No. 03
8 fassgelagerte Obstbrände à 30 ml, in edler Schatulle aus massivem Walnussholz
Edition von 10 Exemplaren

Die vorliegende Sammlung enthält exklusive Destillatproben aus unserem Edelbrand-Sortiment 2012 – eine Auswahl von 8 fassgelagerten Obstbränden mit mindestens 43% Vol., die aufgrund Ihrer besonderen Eignung als Begleiter von hochwertigem Rauchwerk allgemein als »Zigarrenbrände« bezeichnet werden.

Die Fasslagerung der Destillate erfolgt ausschließlich in neuen Fässern, die jeweils nur einmal belegt werden. Um eine schöne Balance zwischen Frucht und Holz zu erhalten, sollte die Reife im Fass so kurz wie möglich sein. Wir verwenden daher ausschließlich kleine Fässer, die vor der Befüllung getaostet, d.h. innen geflammt werden.
Unterschiedliche Hölzer entfalten unerschiedliche Aromen in den Destillaten – so gibt beispielsweise das wertwolle Holz der Maulbeere eine spezifische Süße ab, während europäisches Kastanienholz eher rauchig-rustikale Noten unterstützt. Wir verwenden Fässer aus Akazien-, Eschen-, Eichen-, Kastanien-, Maulbeer- und Kirschholz.

Das Tasting Kit soll Ihnen gleichzeitig als Quell sinnlicher Freude einen Einblick in die unendliche Duft- und Geschmacksvielfalt der Natur bieten, kann aber auch als hochwertiges Trainingsgerät für die Schulung der individuellen Sensorik eingesetzt werden.
Alle Proben wurden in Trinkstärke abgefüllt – genau so, wie wir sie auch als Edelbrände oder Geiste anbieten.
Zur Benutzung des Kits empfehlen wir ein spielerisches, empirisches Vorgehen: Die Destillate entfalten Ihre volle Aromatik nach drei bis fünf Minuten in einem geeigneten Edelbrandglas. Sie sollten zunächst »an der Nase« erfasst werden, bevor sich am Gaumen dann Mundgefühl, Typizität und Persistenz abbilden und in der Verbindung mit der Geruchswahrnehmung ein sensorischer Gesamteindruck entsteht.

8 Zigarrenbrände à 30 ml, in edler Schatulle aus massivem Walnussholz
Limitierte Edition: 10 Exemplare
Erscheinungsjahr: 2012

Noch lieferbar!

Preis je Liter: Euro 1.166,66


280,00 EUR



   




   xt:Commerce © 2006 by mx