Destillat Nr. 68:
Wilder Holder-Geist

Dieser Holundergeist ist eine komplexe Symphonie der Sinne! Wir verwenden für die Mazeration nicht nur die vollreifen, im Oktober händisch geernteten Beeren des wildwachsenden schwarzen Holunders (Sambucus nigra), sondern auch dessen Blütenstände, die schon im Sommer von den selben Sträuchern gebrochen werden und eingefroren bis zum Herbst ihr herrliches süßlich-frisches Aroma konservieren können. Die Kombination aus Beeren und Blüten wird im dann schonend abdestilliert und geht im Destillat eine ungeheuer harmonische Verbindung von frischen und fruchtigen Noten an Nase und Gaumen ein, eine Hochzeit von Frühsommer und Herbst, die den ganzen Lebenszyklus der Holderpflanze wiedergibt!

Lagerpotenzial: 2 – 10 Jahre
Trinkstärke: 42 % vol.
Flasche: 0,5 l
Erntejahr: 2008

Noch lieferbar
Achtung: Alte Flaschenaustattung in Reliefflasche!

Preis/Liter: Euro 120,00