Edelobstbrennerei Stählemühle

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Seminare / Degustationen / Verkostungen / Vorträge

In den letzten Jahren haben wir über 120 Degustationen und Seminare zur Edelbrand-Destillation in renommierten Institutionen und bei größeren Unternehmen durchgeführt – mit großem Erfolg und hervorragender Resonanz bei allen Teilnehmern.
Die Veranstaltungen bestanden aus einer geführten Verkostung von 10 bis 15 Edelbränden, einer sensorischen Schulung (mit einem sehr unterhaltsamen Sensorik-Test) und einem parallel abgehaltenen Lichtbildvortrag zur Geschichte der Destillation, zum Herstellungsverfahren, zu den in der Brennerei verarbeiteten Obstsorten und zu unserer eigenen Herangehensweise und Philosophie. Das Ziel dieser Veranstaltungen war eine umfassende Heranführung an den Genuss von Edeldestillaten, die Erlangung sensorischer Fähigkeiten zur Beurteilung der Brände und Liköre und ein Verständnis für die kulturelle / handwerkliche Tradition und landschaftspflegende Funktion der Brennerei.

Ab 2017 führen wir diese Veranstaltungen nicht mehr durch, wir brauchen eine Pause.
Dafür bitten wir um Ihr Verständnis.


Einige Degustationsveranstaltungen seit 2008:

Vendôme/Schloß Bensberg/Festival der Meisterköche, Bergisch Gladbach
Blumen, Frankfurt am Main
Architextural Association, London, UK
Kempinski Hotel Atlantik, Hamburg
Kunsthaus Glarus, CH
Leila's, London, UK
Dexter Sinister, New York, USA
Meyer Riegger Galerie, Karlsruhe
Staaliche Kunstakademie Karlsruhe
Kunst-Halle St. Gallen, CH
Columbus Interactive, Ravensburg
Kunstverein München
ZKM, Karlsruhe
Galerie für Gegenwartskunst, Bremen
Hochschule für Kunst und Medien, Köln
Corner College, Zürich, CH
projecte SD, Barcelona, ES
Kunsthalle Düsseldorf
Andreas Murkudis, Berlin
Seven Swans, Frankfurt am Main
Hamburger Kunstverein
Kunstmuseum Stuttgart
Museum der Weltkulturen, Frankfurt am Main
Galerie Luis Campana, Berlin
OMD Association, Vayhingen/Stockach
Verlag Die Gestalten, Berlin
Salon M'unique, Café Luitpold, München
Mutterland, Hamburg
Weinhaus Baum, Konstanz
Gestalten-Space, Berlin
Edition Populaire, Zürich
TU Darmstadt
Porsche – Nationale Vertriebstagung, Langenargen
Küche 13, Bremen
Hotel Louis C. Jacob, Hamburg
Mutterland, Hamburg
Flaschenmeisterei, Münster
Colekt, Frankfurt am Main
Brenner's Park Hotel, Baden-Baden
Pfifferling Störküche, Basel
Jagstmühle, Heimhausen
Thilo Winkeler, Frankfurt am Main
Oheim, Frankfurt am Main
Ganter Hotel & Restaurant Mohren, Insel Reichenau
Krone, Geradstetten
Bodensee-Hotel Sonnenhof, Kressbronn
Edison Capital, Zunfthaus zur Safran, Zürich
Pension Ottmangut, Meran
Buchhandlung Gessler 1822, Friedrichshafen
Krone, Geradstetten (im Remstal)
Jagstmühle, Heimhausen
Klosterschänke, Hude
Bentley Bremen, Tamsen
Louis C. Jacob, Hamburg
Willkie Farr & Gallagher LLP, Frankfurt am Main
Holzart – Bernhard Frankenhauser, Lahr
My Sweet Home, Dreieich
AP&CO, Zürich
Gestalten Pavillon, Bikini, Berlin
IFGB Forum Spirituosen, Berlin
PESKO, Lenzerheide
Merck Finck, Privatbankiers, Hotel Ochsen, Schönwald
Universität St. Gallen, Academia 45, Militärkantine, St. Gallen
Vitra Design Campus, Weil am Rhein



















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